- Mosaïque de poireaux et nori, crème d’anchois et condiment savora/ail noir
Ou
- Notre pâté en croûte… moutarde pistache
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- Dos de lieu noir cuit au four, mousseline de butternut rôti, panais, pickles de pleurotes, bouillon mousseux au gingembre
Ou
- Croustillant de porc breton, semoule aux épices, légumes de saison, jus réduit et chermoula
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- Sélection de fromages affinés de la fromagerie Kérouzine
Ou
- Tartelette chocolat blanc, noix de coco et fruits exotiques, sorbet passion maison
Ou
- Millefeuille chocolat / caramel au beurre salé