- Pain de poissons/Curry breton/Ail noir/Mayothon/Herbes fraîches
Ou
-Asperges blanches/Chorizo/Pain brûlé/Herbes fraîches
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- Dos de lieu noir/Fenouil/Ail des ours
Ou
- Paleron de porc/Pomme de terre/Légumes du moment/ Jus réduit
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- Sélection de fromages affinés de la fromagerie Kérouzine
Ou
- Riz/Fèves de tonka/Caramel beurre salé
Ou
-Pana cota vanille de Madagascar/Fruits rouges