- Saumon/Poireaux/Herbes fraîches
Ou
- Asperges blanches/Jambon vendéen/Beurre noisette
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- Retour de pêche/Fèves/Petit pois/Chorizo/Crème d’asperge
Ou
- Porc BZH confit/Pommes de terre/Légumes du moment/Jus réduit
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- Sélection de fromages affinés de la fromagerie Kérouzine
Ou
-Profiterole/Noisette/Chocolat/Glace vanille maison
Ou
- Perle du Japon/Noix de coco/Crumble/Mangue