Menu Intuition 

Du lundi 5 au vendredi 9 janvier 

Entrées :

Terrine de campagne aux algues maison, ketchup de cornichon, pickles d'oignon rouge 

Ou

Œuf mollet tiédi, oignons caramélisés, lard fumé, émulsion butternut et curry breton, croûtons de pain de mie

Plats:

Retour de pêche, mousseline de champignons, légumes de saison, bouillon mousseux au beurre noisette

ou

Suprême de volaille rôti, houmous de betterave, légumes de saison, condiment béarnaise

Desserts :

Sélection de fromages affinés de la fromagerie Kérouzine
ou
       Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé, sorbet du moment

ou

  Perles du Japon au lait de coco et coulis de mangue

Formules disponibles :

Entrée + Plat: 23 €

Plat+ Dessert: 21€
Entrée + Plat + Dessert : 26 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 30 €

Tous les plats sont faits maison, à base de produits frais et locaux, et disponibles à emporter sur commande 24h à l'avance.